Umami para dos
La combinación perfecta de un sushi, una gyozas y un pollokaraage.
$22.900
$28.700
Banquete UMAMI
🍣 4 Rolls 🥟 15 Gyozas surtidas (cerdo, camarón y hongos) 🍗 2 Porciones de Pollo Karaage 🥢 Salsas de la casa 40 piezas para compartir Una selección abundante que reúne la frescura de nuestros rolls, la delicadeza de las gyozas artesanales y el irresistible crocante del karaage japonés. Ideal para disfrutar en familia o con amigos. ✨ Banquete Umami — La experiencia de Umami Satori para cuatro.
$65.000
$76.900
Sashimi curado y madurado de atún
5 Cortes seleccionados de pescado, madurados en seco para concentrar su sabor y potenciar su textura natural. Curados en especias para aportar profundidad y equilibrio, logrando un sashimi de carácter limpio, intenso y elegante.
Ramen de Ajo Negro
Caldo intenso y elegante infusionado con ajo negro, de notas dulces y profundas que elevan el umami a otro nivel. Fideos artesanales se sumergen en esta base sedosa, acompañados de cerdo braseado tierno, huevo marinado de yema cremosa y un toque de aceite aromático. Un ramen envolvente, sofisticado y lleno de carácter.
Sakana
Atún bonito madurado, leche de tigre cítrica, pepino fresco y ají verde, con un delicado picor.
Sashimi madurado y curado de corvina
Sashimi Curado 5 Cortes seleccionados de pescado, madurados en seco para concentrar su sabor y potenciar su textura natural. Curados en especias para aportar profundidad y equilibrio, logrando un sashimi de carácter limpio, intenso y elegante.
Tuna Acevichado
8 cortes urumaki relleno de queso crema, palta con tartar de atun, salsa acevichada y furikake
Karaage Roll
8 cortes urumaki rellenos de pollo kaarage y palta bañados en mayo japo, furikake y cebollin
Camarón Ebi Furai
Camarones fritos crujientes con salsa agridulce picante
Camarón Furai
8 cortes urumaki rellenos de camaron furai, queso crema con cobertura de salmón flambeado y wakame
