Garrón de Cordero
Sabroso garrón de cordero en cocción de 7 hrs. acompañado de puré de calabaza asada, fundido en queso mozzarella.
$25.000
Casoncelli de Centolla
Delicada pasta de espinaca y huevo, rellena de ricota casera y centolla, con un toque cítrico de naranja y limón, todo esto realzado por una suave salsa de zapallo butternut y avellanas tostadas.
$19.500
Tiradito de Pulpo Regional
Tiradito de pulpo magallánico al estilo del chef (lámina de pulpo regional, encurtidos cítricos de ruibarbo y rabanitos). Aderezado en leche de tigre, gel de aceto balsámico y mayonesa de pulpo con un toque de merquén.
$16.000
Mix de Empanadas Patagónicas
Sabrosas empanadas de guanaco, cordero, centolla y ostión (8 unidades).
$12.900
Camembert Asado
Queso camembert asado con nueces, higos y un toque de miel, acompañado de masas crocantes, tomatitos cherry y uvas asadas.
$15.000
Picoteos
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