-15%
Brisket
Corte de res ahumado lentamente a 12 horas de cocción, jugoso y lleno de sabor. Terminado a fuego de leña.
$16.900$19.900
La ultima capa
Tiramisú clasico de la casa.
$5.400
lomo vetado angus prime 350 gr
Corte de lomo vetado Angus Prime, reconocido por su marmoleo y jugosidad, asado a la brasa para desarrollar una costra intensa y un interior tierno y lleno de sabor. Terminado en su punto exacto, donde la grasa se funde y potencia cada bocado.
$29.600
Pork Belly
Panceta de cerdo ahumada, glaseadas de salsa bbq. Acompañadas de papas al hilo (350 gramos)
$13.990
Filete a la brasa Angus Prime 350gr
350 gramos de carne magra, textura suave y sellado perfecto.
$28.700
-18%
Ceviche ALHUMO
300 gramos de salmón, camarón y pulpo en leche de tigre con sutil toque ahumado.
$17.900$21.900
SANGRIA
VINO CARMENÉRE TRIPLE SEC JUGO DE NARANJA SIROPE DE ESPECIAS TROZOS DE MANZANA
$6.500$6.000